Herzlich Willkommen
Im eindrucksvollen Gebäude des ehemaligen Verwaltungsgebäudes des Trierer Priesterseminars, das sich inmitten des schönen Mosel-Weinorts Trittenheim befindet, erwartet Sie heute das Stammhaus und Restaurant Seminarshof.
Genießen Sie eine unvergessliche Zeit in einem unserer beiden Restaurants, die je nach Saison für Sie geöffnet sind. Von April bis November freuen Sie sich auf regionales Essen beim Winzer und im Winter zaubert Ihnen unsere Küchenmeisterin Lisa Hermes in ihrem Fine-Dining-Restaurant Lisa's mit ihren kulinarischen Köstlichkeiten ein Lächeln ins Gesicht.
Für eine erholsame Nacht stehen Ihnen unser Gästehaus und unser Stammhaus zur Verfügung. Hier finden Sie Ruhe und Entspannung in gemütlichen Zimmern sowie ein reichhaltiges Frühstück am Morgen.
Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere Leidenschaft für gutes Essen und exzellenten Wein näherzubringen und heißen Sie herzlich willkommen in unserem Seminarshof in Trittenheim!
Über uns Das sind wir
In unserem Familienbetrieb dreht sich alles um das perfekte Zusammenspiel von Übernachten, Essen und Wein. Unsere langjährigen MitarbeiterInnen gehören zur Familie und das spürt man auch in der herzlichen Atmosphäre.
Seit 2013 hat sich Tochter Lisa Hermes (Küchenmeisterin), nachdem sie in vielen Stationen der gehobenen Sterne-Gastronomie Erfahrungen gesammelt hat, den Traum vom eigenen Fine-Dining-Restaurant "Lisa's" in den Wintermonaten erfüllt. Mittlerweile leitet sie nicht nur dieses, sondern überzeugt als Küchenleitung in den Sommermonaten mit regionalen Köstlichkeiten im Restaurant "Essen beim Winzer".
Hauswirtschaftsmeisterin Birgit Hermes leitete den Betrieb bereits seit 1987 und kümmert sich heute mit Leidenschaft um das Gästehaus und den Wein.
